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COUPS DE COEUR
vignoble des hautes collines de la côte d'azur "Longo MaÏ" 2004 rouge 75cl
vin de pays
13,5%vol
Cépage(s): 40% mourvédre,20% cabernet sauvignon,10% merlot,syrah,grenache,braquet
Typicité du sol: riche en silice et en craie
Dégustation: aprés un élevage de 36 mois en fût de chêne on retrouve toute la concentration due à une micro-vinification nez de griottes moins de concentration que le 2003,mais une meilleur capacité de garde
Accords mets et vin: vin agréable a associer à de la viande rôti
Suggestion(s): épaules d'agneau désossée rôtie au four et ses pommes de terre
Température de service: 16°c
note: universduvin.com: 93/100
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