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COUPS DE COEUR
Cépage(s): 80% syrah 20% grenache
Typicité du sol: le soubassement de grès rouge de l'ère primaire (permien) a donné naissance à des sols argilo-sableux de couleur rouge et lie de vin auquels s'ajoute des sols colluviaux.
Dégustation: bouche suave,des tannins enveloppants tout le palais sans agressivité signe d'une bonne maturité.La finale reste fraîche et sans aucunes lourdeur.
Accords mets et vin: viande en sauce et grillée
Suggestion(s): daube de boeuf et ses gnochi roulés à la fourchètte
Température de service: 16°c
note: universduvin.com: 90/100 trés bon Côtes de Provence dans un trés bon millesime
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Note : 
Le 02/08/2009, par : DUMAS CHRISTOPHE
Offert par mes beaux-parents l'année passée c'est un excellent vin... Excellent en bouche rond et agréable Absence d'Alcool TRES BON VIN
