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COUPS DE COEUR
Cépage(s): 100% semillon
Typicité du sol: le soubassement de grès rouge de l'ère primaire (permien) a donné naissance à des sols argilo-sableux de couleur rouge et lie de vin auquels s'ajoute des sols colluviaux
Dégustation: belle robe jaune pâle,nez présentant des arômes d'agrumes et des notes minérales en bouche l'attaque surprend par sa fraîcheur et la persistance des arômes exotique et de pêche blanche
Accords mets et vin: poissons,fromages à pate persillés
Suggestion(s): filet de daurade grilléet ses légumes à l'huile d'olive
Température de service: 8-10°c
note: universduvin.com: 80/100
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